Raquel2 - Visitas: 5.126

Porciones / número de personas: Seis
Tiempo de Preparación: Quince minutos
Tiempo de cocción: Veinte minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este pastel también se puede hacer sin nata, por lo que es ideal para los que tenemos alto el colesterol, pero reconozco que liga mucho mejor con nata.

Ingredientes:

750gr de pescado congelado.
Un bote de aceitunas sin hueso.
2 latas pequeñas de pimientos morrones.
Un brick de nata. (200gr)
Un brick pequeño de tomate frito.
Cuatro huevos grandes.
Unos cuantos langostinos cocidos y pelados.
Una cebolla.
Dos dientes de ajo.
Margarina.
Un poco de aceite.
Sal
Pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Raquel2 (ver más recetas de Raquel2)
Publicada el 4 de junio de 2009 a las 10:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17298-Pastel-de-pescado-con-aceitunas-y-pimientos-Microondas-.html][b][size=5][u]Pastel de pescado con aceitunas y pimientos (Microondas)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este pastel también se puede hacer sin nata, por lo que es ideal para los que tenemos alto el colesterol, pero reconozco que liga mucho mejor con nata. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 750gr de pescado congelado. Un bote de aceitunas sin hueso. 2 latas pequeñas de pimientos morrones. Un brick de nata. (200gr) Un brick pequeño de tomate frito. Cuatro huevos grandes. Unos cuantos langostinos cocidos y pelados. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Margarina. Un poco de aceite. Sal Pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Una vez descongelado, cocer el pescado en el microondas. Cinco minutos. Poner a escurrir el pescado cocido, presionando para que suelte todo el agua. Esto es importante, porque el agua impediría que cuajase bien. Reservar. Picar la cebolla, y el ajo. Poner un poco de aceite. Doce minutos de micro. En un bol grande, echar el pescado bien escurrido, la cebolla y el ajo, y el resto de ingredientes menos los langostinos. Batir muy bien. Untar un molde pyrex o similar con la margarina. Verter en el molde el preparado. Veinte minutos de micro. Esperar a que se enfríe muy bien el frigo. Desmoldar y adornar con los langostinos pelados. Sevir solo o con mahonesa. Está mejor de un día para otro. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Raquel2

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