mitsubishi - Visitas: 3.892

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hace un par de años publiqué en el antiguo foro la receta del Tika Masala. Ahora que querido probar a hacer algún otro curry pero sin nata y esto es lo que salió, fue un éxito, no tengo fotos pero las haré la próxima vez. También intentaré hacerlo con carne de cordero (que es la carne que lleva el rogan josh original).

Ingredientes:

2 pechugas de pollo troceadas en tiras grandecitas
1 cebolla grande picada muy fina
1 calabacín pequeño pelado y picado en cuadraditos pequeños
1 bandejita o lata de pisto
Tomate frito
aceite
curry de buena marca, yo compro Sharwoods Madras.

Instrucciones:

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Enviada por mitsubishi (ver más recetas de mitsubishi)
Publicada el 5 de junio de 2009 a las 17:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17305-Rogan-Josh-otro-curry-de-pollo-Chef-o-matic-.html][b][size=5][u]Rogan Josh (otro curry de pollo ) (Chef-o-matic)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Hace un par de años publiqué en el antiguo foro la receta del Tika Masala. Ahora que querido probar a hacer algún otro curry pero sin nata y esto es lo que salió, fue un éxito, no tengo fotos pero las haré la próxima vez. También intentaré hacerlo con carne de cordero (que es la carne que lleva el rogan josh original). [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 pechugas de pollo troceadas en tiras grandecitas 1 cebolla grande picada muy fina 1 calabacín pequeño pelado y picado en cuadraditos pequeños 1 bandejita o lata de pisto Tomate frito aceite curry de buena marca, yo compro Sharwoods Madras. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La base es igual que la del Tikka Masala: Se pone aceite en la chefo, la cebolla picada y el pollo y se deja durante unos 45 min. Luego se añade dos o tres cucharadas de postre de curry y se mezcla unos minutos. Luego se añade el calabacín picado y la bandejita o lata de pisto. Si veis que está muy espeso - y eso depende de cómo sea el pisto - podéis añadir más tomate frito (pero tened en cuenta que el calabacín soltará agua al hacerse). Dejadlo otros 45 minutos al menos (el calabacín tiene que quedar casi deshecho). En vez de calabacín se puede probar con berenjena. Si teneis cilantro fresco, también se le puede picar un poco por encima al final. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mitsubishi

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