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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Coles de Bruselas
Salchichas rojas
Ajos tiernos
Arroz
Vino Pedro Ximénez
Agua o caldo
Champiñones
Perejil

Instrucciones:

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Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 9 de junio de 2009 a las 20:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17358-Arroz-campestre-con-longanizas-y-reduccion-de-pedro-ximenez.html][b][size=5][u]Arroz campestre con longanizas y reducción de pedro ximénez[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a2eac2abcb4c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Coles de Bruselas Salchichas rojas Ajos tiernos Arroz Vino Pedro Ximénez Agua o caldo Champiñones Perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocemos las coles en agua y sal al dente, escurrimos y reservamos. Ponemos en una cacerola el vino y lo reducimos hasta que quede una salsa. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos los ajos y los champiñones al dente, añadimos las coles, la reducción de px, y el arroz, sofreímos añadimos el doble de agua o caldo que de arroz y cocemos 10 minutos al fuego y 5 minutos al horno precalentado a 200º dejamos reposar 5 minutos y a comer…. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Capisi capisi

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