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Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 35-45 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 huevos grandes
2 manzanas
1 cucharada de canela molida
100 gramos (1 cubilete) de aceite de girasol
1 yogur natural
200 gramos de azúcar
170 gramos de harina
1 sobre de levadura química
Sal (un pellizquito)
Mantequilla y harina para el molde

Instrucciones:

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Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 10 de junio de 2009 a las 20:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17364-Bizcocho-de-manzana-y-canela-Thermomix-.html][b][size=5][u]Bizcocho de manzana y canela (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a2ffe490b5f7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 huevos grandes 2 manzanas 1 cucharada de canela molida 100 gramos (1 cubilete) de aceite de girasol 1 yogur natural 200 gramos de azúcar 170 gramos de harina 1 sobre de levadura química Sal (un pellizquito) Mantequilla y harina para el molde [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar, trocear y triturar una de las manzanas (6 segundos, velocidad 6). Reservar, lavar el vaso y secar muy bien. Pelamos la otra manzana y la cortamos en rodajas o en abanicos. Batir las claras a punto de nieve, con un pelín de sal (mariposa en las cuchillas, 6 minutos, velocidad 3 y ½.). Reservar. Ponemos las yemas y el azúcar en el vaso, y programamos 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Añadimos el aceite, la canela y el yogur, y mezclamos 15 segundos, velocidad 3, sin temperatura. Agregamos la harina y la levadura, y mezclamos durante 12 segundos, velocidad 2 y ½. Terminamos de envolver la harina con la espátula, sin remover demasiado. Vertemos la mezcla en un molde de corona, untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Decoramos con las rodajitas de manzana. Horneamos a 170º durante unos 35 a 45 minutos, aproximadamente, dependiendo de los hornos. (pinchamos con una aguja para ver si está hecho). Desmoldamos, y dejamos enfriar sobre una rejilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Morguix

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