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Porciones / número de personas: 2/4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pollo
100 gramos de gambas peladas (que sean buenecitas)
1 cogollo de lechuga.
Salsa rosa
1 huevo duro (para decorar)
Huevas de mújol (la cantidad, al gusto)
Sal, pimienta, y una gotita de vinagre.

Instrucciones:

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Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 10 de junio de 2009 a las 20:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17365-Ensalada-de-pollo-y-gambas.html][b][size=5][u]Ensalada de pollo y gambas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a2ffee462818.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 filetes de pechuga de pollo 100 gramos de gambas peladas (que sean buenecitas) 1 cogollo de lechuga. Salsa rosa 1 huevo duro (para decorar) Huevas de mújol (la cantidad, al gusto) Sal, pimienta, y una gotita de vinagre. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocemos o salteamos en la sartén (con muy poquito aceite) las gambas y el pollo (por separado). Cocemos también el huevo. Cortamos el pollo en tiritas o daditos no muy pequeños. Las gambas las dejamos enteras, salvo que sean muy grandes (entonces, las partimos por la mitad). Lavamos la lechuga, la escurrimos y secamos muy bien, la picamos y la mezclamos con el pollo y las gambas. Salpimentamos, añadimos unas gotitas de vinagre (o pulverizamos con un spray), y removemos bien. Añadimos la salsa rosa, mezclamos todo, colocamos en la fuente de servir, y decoramos con las huevas de mújol y el huevo duro en rodajitas. Dejamos enfriar un poquito, ¡y a comer!. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Morguix

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