tuxa - Visitas: 6.330

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Merluza (He puesto merluza congelada, pero podéis sustituirla por el pescado que mas os guste)
Gambas congeladas
1 bote de mejillones al natural
Cebolla cortada en trocitos pequeños
1 vasito de vino blanco
Harina
Leche
Caldo del cocer el pescado
Sal
Pimienta
Perejil
Aceite de oliva

Instrucciones:

---

Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 11 de junio de 2009 a las 17:52
Esta receta se ha visto un total de 6.330 veces
Puntuación: 3.53 sobre 5 114 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17372-FALSA-VIEIRA-DE-MERLUZA.html][b][size=5][u]FALSA VIEIRA DE MERLUZA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a31283296501.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Merluza (He puesto merluza congelada, pero podéis sustituirla por el pescado que mas os guste) Gambas congeladas 1 bote de mejillones al natural Cebolla cortada en trocitos pequeños 1 vasito de vino blanco Harina Leche Caldo del cocer el pescado Sal Pimienta Perejil Aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cazuela poner agua con sal y cocer la merluza unos 10 ó 12 minutos. Desmenuzar y reservar. Trocear las gambas, los mejillones y reservar. En una sartén con un poco de aceite, dorar un poco las gambas y retirar. En la misma sartén dorar la cebolla y añadir la harina removiendo bien hasta que haya adquirido un tono dorado, añadir caldo de cocer el pescado y leche removiendo continuamente y a media cocción añadir el vino y a continuación la merluza, las gambas y los mejillones, hasta obtener la textura deseada de una bechamel. Colocar en las vieiras y gratinar en el horno. También podéis utilizar unos vol-au-vent o tartaletas. En fin....... a vuestro gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia tuxa

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.