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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta me la dió una amiga que lo hace mucho. Tengo que reconocer que le tenía un poco de miedo a eso de que no tuviera mantequilla, pero me ha encantado.

Ingredientes:

200 gr. de queso fresco (yo usé philadelphia)
100 gr. de pepitas de chocolate
150 gr. de chocolate del 70%
3 huevos
150 gr. de harina
100 gr. de azúcar (una cucharadita qué sea avainillado)
1/2 sobre de levadura
Una pizca de sal

Instrucciones:

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Enviada por mastamare (ver más recetas de mastamare)
Publicada el 17 de junio de 2009 a las 12:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17399-Bizcocho-de-queso-y-chocolate.html][b][size=5][u]Bizcocho de queso y chocolate[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a9bb1db5a731.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta me la dió una amiga que lo hace mucho. Tengo que reconocer que le tenía un poco de miedo a eso de que no tuviera mantequilla, pero me ha encantado. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr. de queso fresco (yo usé philadelphia) 100 gr. de pepitas de chocolate 150 gr. de chocolate del 70% 3 huevos 150 gr. de harina 100 gr. de azúcar (una cucharadita qué sea avainillado) 1/2 sobre de levadura Una pizca de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentar el horno a 180º. Fundir el chocolate al baño María y dejar templar. Con el vaso y las cuchillas bien secas, pulverizar el azúcar 20 segundos velocidad 5-7-9 hasta hacerlo glass. Bajar el azúcar de las paredes y poner la mariposa. Añadir el queso fresco y mezclar unos 30 segundos en velocidad 3 hasta que se haga una crema fina. Manteniendo la misma velocidad añadir los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados y el chocolate fundido. Mezclar en un cuenco la harina, la levadura y la sal. Echar esta mezcla en el vaso y mezclar unos segundos a velocidad 3. Quitar la mariposa, añadir las pepitas de chocolate y terminar de mezclar con la espátula. Echar la mezcla en un molde de Plum-cake engrasado y enharinado y hornearlo unos 45 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mastamare

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