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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 20 min.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

225 gr. de atún escurrido
100 gr. de pimientos del piquillo
4 huevos medianos
400 ml. de leche evaporada
3 cucharadas de tomate frito
Sal y pimienta

Para el molde
Mantequilla
Pan rallado

Instrucciones:

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Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 17 de junio de 2009 a las 15:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17404-Pudding-de-atun-y-pimientos-FC-.html][b][size=5][u]Pudding de atún y pimientos (FC)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a38f3990af5d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 225 gr. de atún escurrido 100 gr. de pimientos del piquillo 4 huevos medianos 400 ml. de leche evaporada 3 cucharadas de tomate frito Sal y pimienta Para el molde Mantequilla Pan rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Desmenuzamos el atún y picamos los pimientos, en trozos pequeños, reservamos. En un bol, echamos el resto de ingredientes, batimos con unas barillas o batidora eléctrica. Añadimos el atún y los pimientos, mezclamos con una espátula. Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado. Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua, echamos la mezcla del pudding en el molde (si tenemos cestillo, primero lo ponemos en el y luego lo metemos a la cubeta) Cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 20 min. (Posición válvula cerrada) Una vez terminado el tiempo, apagamos la olla, dejamos que pierdas presión, sacamos el molde y lo dejamos templar antes de desmoldar. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10686/pudding%2C_corte_%28FC%29.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

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