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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es típica de la thermomix, pero perfectamente se puede hacer con una picadora .

Es sencilla y verdaderamente sabe a morcilla , aunque sea totalmente vegetal.

Ingredientes:

Los ingredientes son los siguientes:

- una berenjena, si usamos la negra se parecerá más aun a la morcilla, pero yo use la rallada
- un puñadito de piñones
- una cebolla tierna
- aceite de oliva
- orégano
- sal.

Instrucciones:

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Fuente: Recetario thermomix
Enviada por Picapusa (ver más recetas de Picapusa)
Publicada el 22 de junio de 2009 a las 15:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17429-CUCHARILLAS-DE-MORCILLA-DE-BERENJENA.html][b][size=5][u]CUCHARILLAS DE MORCILLA DE BERENJENA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a3f846ec19e9.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es típica de la thermomix, pero perfectamente se puede hacer con una picadora . Es sencilla y verdaderamente sabe a morcilla , aunque sea totalmente vegetal. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Los ingredientes son los siguientes: - una berenjena, si usamos la negra se parecerá más aun a la morcilla, pero yo use la rallada - un puñadito de piñones - una cebolla tierna - aceite de oliva - orégano - sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] -Ponemos en la picadora la berenjena a pedazos, con piel , toda completa. La picamos bien y añadimos la cebolla cortadita y los piñones . -Picamos de nuevo y le agregamos un chorrito de aceite de oliva, el orégano y la sal. -Lo ponemos a pochar en una sartén a fuego muy lento, hasta que se cocine. -Lo dejamos en la nevera, y rellenamos las cucharillas, a mi me gusta frío pero tibio también es estupendo. -En el momento de servir , decoramos con unos piñones y con un poquito de aceite de oliva [b][u]Fuente[/u]:[/b] Recetario thermomix Picapusa

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