Receta de Berenjenas Rellenas TMX
trampo - Visitas: 5.724
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:5 berenjena por persona (mas o menos del mismo tamaño)
1 cebolla
1 pimiento verde (yo de los verdes clarito)
la carne de las berenjenas
500 gr. carne picada ternera
aceite
sal
pimienta recién molida
queso rallado (Yo parmesano)
Instrucciones:
Preparación:
abrir la berenjena a lo largo, hervirlas unos 20 minutos mas o menos con sal
En la Thermo haremos una salsa de tomate natural (yo he usado una lata grande de tomates enteros pelados), cuando acabe sacamos la salsa y reservamos, pasáis un agua a la thermo, y hacéis un sofrito de cebolla y pimiento, a 100º velocidad cuchara, unos 15 minutos, bien pochadito, mientras iremos vaciando la carne de la berenjena este hecha sacarla con mucho cuidado que no se rompa la piel...
y añadir al sofrito de verdura la pulpa de la berenjena programamos 15 minutos 100º velocidad cuchara, cuando lleve 5 minutos añadir la carne picada (a mi con 10 minutos que quedaban estaba hecha, si queréis ponerla 5 minutos mas, sin problemas).
procedemos a rellenar las berenjenas cuando esten rellenas le pones un poco de queso rallado y las metemos en el horno a gratinar.
Que aproveche¡¡
abrir la berenjena a lo largo, hervirlas unos 20 minutos mas o menos con sal
En la Thermo haremos una salsa de tomate natural (yo he usado una lata grande de tomates enteros pelados), cuando acabe sacamos la salsa y reservamos, pasáis un agua a la thermo, y hacéis un sofrito de cebolla y pimiento, a 100º velocidad cuchara, unos 15 minutos, bien pochadito, mientras iremos vaciando la carne de la berenjena este hecha sacarla con mucho cuidado que no se rompa la piel...
y añadir al sofrito de verdura la pulpa de la berenjena programamos 15 minutos 100º velocidad cuchara, cuando lleve 5 minutos añadir la carne picada (a mi con 10 minutos que quedaban estaba hecha, si queréis ponerla 5 minutos mas, sin problemas).
procedemos a rellenar las berenjenas cuando esten rellenas le pones un poco de queso rallado y las metemos en el horno a gratinar.
Que aproveche¡¡
Fuente: Trampo
Enviada por trampo (ver más recetas de trampo)
Publicada el 23 de junio de 2009 a las 17:50
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