Nacho - Visitas: 21.244

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1Kg. de pulpitos pequeños
Patatas

Para el all-i oli:
1 huevos
aceite
7 ajos
sal

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 28 de abril de 2005 a las 19:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1747-Pulpitos-de-pescadores.html][b][size=5][u]Pulpitos de pescadores[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1Kg. de pulpitos pequeños Patatas Para el all-i oli: 1 huevos aceite 7 ajos sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se ponen a hervir los pulpitos con poca agua y a fuego no muy fuerte, cuando les falte poco para acabarse de cocer (depende del tamaño aprox. 45 min.) se tiran las patatas peladas y troceadas. A parte se hace un all-i-oli fuerte de ajo. Cuando ya estan las patatas cocidas se retira del fuego, se saca casi toda el agua pero no del todo escurrido. Se coge el all-i-oli y se le echa agua de los pulpitos despacito y revolviendo, cuando ya esta bastante liquido se echa la mezcla por encima de los pulpitos y se sirve enseguida. Tiene la ventaja de que los pulpitos se pueden hervir el dia antes y el mismo dio seguir por el momento de echar las patatas. Disculpen si no me he explicado muy bien, es mi primera receta escrita y no tengo mucha practica a parte de que en castellano me cuesta un poquitin expresarme. Enviada por Nuvol [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com Nacho

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