magari - Visitas: 5.396

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

La ensaladilla rusa es, sin duda, la estrella de las tapas de verano. Perfecta para tomarla bien fresca con una cerveza helada, la típica gaseosa o un tinto de verano.
Con esta receta, además, podrán disfrutarla incluso las personas con intolerancia al huevo y a la lactosa.

Ingredientes:

5 patatas
4 zanahorias
100 gr guisantes
150 gr judías verdes redondas
Mayonesa (sin huevo ni leche): http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/12/08/mayonesa-de-soja-sin-huevo
1/2 cebolla (opcional)
Aceitunas verdes y negras
Pepinillos en vinagre
Sal

Instrucciones:

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Fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com
Enviada por magari (ver más recetas de magari)
Publicada el 5 de julio de 2009 a las 15:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17517-Ensaladilla-rusa-para-intolerantes-a-la-lactosa-y-huevo-.html][b][size=5][u]Ensaladilla rusa (para intolerantes a la lactosa y huevo)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a50ab3269993.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La ensaladilla rusa es, sin duda, la estrella de las tapas de verano. Perfecta para tomarla bien fresca con una cerveza helada, la típica gaseosa o un tinto de verano. Con esta receta, además, podrán disfrutarla incluso las personas con intolerancia al huevo y a la lactosa. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 5 patatas 4 zanahorias 100 gr guisantes 150 gr judías verdes redondas Mayonesa (sin huevo ni leche): http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/12/08/mayonesa-de-soja-sin-huevo 1/2 cebolla (opcional) Aceitunas verdes y negras Pepinillos en vinagre Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pela, trocea pequeño y cuece todas las verduras, mejor al vapor, unos 15 minutos, hasta que queden tiernas. Escurre y mezcla con salsa mayonesa al gusto. Si te gusta, también puedes añadir media cebolla muy picada. Corrige de sal, remueve con cuidado y decora con aceitunas y algún pepinillo. Mete en el frigorífico, tapada, para tomarla bien fresca. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://eldelantalverde.wordpress.com magari

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