Receta de Pastel de melocotones (FC)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
60 gr. de harina de trigo
40 gr. de maizena
100 gr. de azúcar glass
2 yogures griego con melocotón
50 gr. de mantequilla en pomada
4 huevos medianos
1 cucharadita de vainilla azucarada
5-6 melocotones según tamaño
Instrucciones:
Lavamos y cortamos los melocotones con la piel en cuatro trozos, reservamos. (en principio, tenia duda si pelarlos o no, pero al final, como la piel era fina los deje con ella)
Mezclamos la harina y el azúcar, añadimos los yogures, la mantequilla, los huevos previamente batidos y la vainilla.
Batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
Echamos la mezcla en la cubeta (previamente engrasada) colocamos por encima los melocotones, los colocamos lo mas juntos posible.
Ponemos la cubeta en la olla, ponemos la tapa de cristal y seleccionamos menú-horno temp. 150º tiempo 30 min. (Si no tenemos, la tapa de cristal, ponemos la tapa negra, cerramos y colocamos la válvula en salida de vapor)
Cuando termine el tiempo, comprobamos si esta cuajado y apagamos la olla, sacamos la cubeta, dejamos enfriar o al menos templar antes de desmoldar.
Horneado en la FC. anterior que viene con 160º de temp. horneamos unos 25 min.
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Mezclamos la harina y el azúcar, añadimos los yogures, la mantequilla, los huevos previamente batidos y la vainilla.
Batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
Echamos la mezcla en la cubeta (previamente engrasada) colocamos por encima los melocotones, los colocamos lo mas juntos posible.
Ponemos la cubeta en la olla, ponemos la tapa de cristal y seleccionamos menú-horno temp. 150º tiempo 30 min. (Si no tenemos, la tapa de cristal, ponemos la tapa negra, cerramos y colocamos la válvula en salida de vapor)
Cuando termine el tiempo, comprobamos si esta cuajado y apagamos la olla, sacamos la cubeta, dejamos enfriar o al menos templar antes de desmoldar.
Horneado en la FC. anterior que viene con 160º de temp. horneamos unos 25 min.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 6 de julio de 2009 a las 17:35
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