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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Está riquisima!!!!!!

Ingredientes:

* 100 g de agua
* 100 g de aceite
* 600 g de papas (cortadas en rodajas, como para tortilla)
* Sal
* 4 huevos separando las claras de las yemas

Instrucciones:

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Fuente: jalapa
Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 7 de julio de 2009 a las 10:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17527-Huevos-rotos-en-Th.html][b][size=5][u]Huevos rotos en Th[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a5308ce72093.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Está riquisima!!!!!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 100 g de agua * 100 g de aceite * 600 g de papas (cortadas en rodajas, como para tortilla) * Sal * 4 huevos separando las claras de las yemas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1º Pon la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y el agua, programa 5 minutos, 100º, velocidad 1 2º Añade las papas y la sal, programa 13 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda 3º Cuando falte 1 minuto, para terminar, añade por el bocal las claras. Cuando falten 15 segundos para acabar, añade las yemas. Déjalo reposar sin sacar el vaso de la peana * Con estas papas, puedes hacer una tortilla . Batiendo 6 huevos 10 segundos en velocidad 3 y cuajarla al horno en un molde antihaderente, con un poco de aceite en el fondo * El agua se pone porque genera vapor, y con 100 g de aceite es suficiente [b][u]Fuente[/u]:[/b] jalapa jalapa

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