roski - Visitas: 6.313

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta ensalada la recomiendo .
Con la salsa del vino tinto le da un sabor rico tambien puede ser blanco seco
Yo puse ( un Marques de riscal que tenia para comer abierto )

Ingredientes:

2 Lomos buenos de bacalao.

8 Patatas medianas tirando a grandes.
( segun gusto )

3 Rodajas de piña en su jugo.

100 Gramos de lechuga variada.

4 Cucharadas de aceite de oliva.

5 Cucharadas de vino tinto. ( bueno )

8 Tomatitos cereza

Unas hojas de albahaca

Sal

Pimienta blanca molida

Pimienta roja molida

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Puede ser plato unico.

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Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 17 de julio de 2009 a las 10:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17574-Ensalada-de-bacalao-y-patatas.html][b][size=5][u]Ensalada de bacalao y patatas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a6032ab324ba.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta ensalada la recomiendo . Con la salsa del vino tinto le da un sabor rico tambien puede ser blanco seco Yo puse ( un Marques de riscal que tenia para comer abierto ) [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 Lomos buenos de bacalao. 8 Patatas medianas tirando a grandes. ( segun gusto ) 3 Rodajas de piña en su jugo. 100 Gramos de lechuga variada. 4 Cucharadas de aceite de oliva. 5 Cucharadas de vino tinto. ( bueno ) 8 Tomatitos cereza Unas hojas de albahaca Sal Pimienta blanca molida Pimienta roja molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1...... -Se lavan las patatas y se ponen a cocer .....luego se pelan y se parten en rodajas de 1 cm mas o menos .se salpimentan y se reservan 2.......... -Se pone a calentar la sarten con dos cucharadas de aceite. 3..... -Se salpimenta el bacalao y se pasa por la saten 2 minutos por un lado, darle la vuelta y se frie un minuto mas, se retira se trocea y se reserva. 4....... -Mientras tanto cortamos la piña en triangulos y la freimos en el mismo aceite, retiramos del fuego y reservamos. 5........... -Añadimos una cucharada de aceite a la sarten y doramos las patatas sacamos y reservamos 6............ - Desglasamos la sarten con el vino tinto lo llevamos a ebullicion, dejar cocer unos minutos y retirar del fuego. 7.......... - Colamos y lo y añadimos la cucharada de aceite que resta una cucharada de albahaca picada y dejamos enfriar. 8............ -Colocamos el plato un lecho de patatas y lechuga; repartimos por encima la piña los tomatitos cortados al medio el bacalao, aliñamos con la salsa reservada y damos un golpe por encima de pimienta roja. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mi casa roski

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