Receta de ENSALADA DE HUEVA, MOZZARELLA Y SALSA DE YOGUR
tuxa - Visitas: 4.906
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
LechugaTomate
Queso fresco mozzarella
Hueva de atún en salazón
Pan de molde (cortado a cubitos para hacer los picatostes)
Para la salsa de yogur (podéis poner la que viene preparada en botellas o bien prepararla casera, al gusto).
1 yogur natural (puede ser desnatado)
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de vinagre (o bien 1 cucharadita de zumo de limón)
Perejil, albahaca, o las plantas aromáticas que gustéis, (picaditas)
Pimienta
Sal
Instrucciones:
De la salsa de yogur
Emulsionar o batir todos los ingredientes juntos hasta conseguir la textura de la salsa deseada.
De la ensalada
En una sartén con unas gotitas de aceite poner el pan, tostarlo al gusto y reservar.
Disponer en una fuente o plato, una cama de lechuga, encima alternar una rodaja de tomate con otra de queso y encima las lonchas de hueva.
Esparcir los picatostes por encima y regar con la salsa de yogur.
Emulsionar o batir todos los ingredientes juntos hasta conseguir la textura de la salsa deseada.
De la ensalada
En una sartén con unas gotitas de aceite poner el pan, tostarlo al gusto y reservar.
Disponer en una fuente o plato, una cama de lechuga, encima alternar una rodaja de tomate con otra de queso y encima las lonchas de hueva.
Esparcir los picatostes por encima y regar con la salsa de yogur.
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 20 de julio de 2009 a las 22:46
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