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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

ESTA RECETA LA COPIE HACE AÑOS DE UNA SECION QUE HABIA EL EL PERIODICO CON RECETAS DE DISTINTOS RESTAURANTES DE ASTURIAS ......YO CREO QUE HACE MAS DE 10 AÑOS Y ES LA QUE SIEMPRE HAGO

Ingredientes:

1 K. DE BONITO PICADO MENUDO A CUCHILLO ( CON PICADORA QUEDA MUY DESECHO)

3 HUEVOS

1/2 PIMIENTO VERDE

1/2 PIMIENTO ROJO ( HOY NO TENIA Y NO LE PUSE) ESTA BUENO IGUAL

1 CEBOLLA

1 DIENTE DE AJO

PAN RALLADO

5 LONCHAS DE JAMON SERRANO

PEREJIL

ACEITE Y SAL
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PARA REBOZAR 2 HUEVOS Y HARINA
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SALSA

2 CEBOLLAS

1/2 PIMIENTO VERDE

4 TOMATES

VINO BLANCO

Instrucciones:

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Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 21 de julio de 2009 a las 21:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17585-BONITO-EN-ROLLO.html][b][size=5][u]BONITO EN ROLLO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a66171d745ae.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ESTA RECETA LA COPIE HACE AÑOS DE UNA SECION QUE HABIA EL EL PERIODICO CON RECETAS DE DISTINTOS RESTAURANTES DE ASTURIAS ......YO CREO QUE HACE MAS DE 10 AÑOS Y ES LA QUE SIEMPRE HAGO [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 K. DE BONITO PICADO MENUDO A CUCHILLO ( CON PICADORA QUEDA MUY DESECHO) 3 HUEVOS 1/2 PIMIENTO VERDE 1/2 PIMIENTO ROJO ( HOY NO TENIA Y NO LE PUSE) ESTA BUENO IGUAL 1 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO PAN RALLADO 5 LONCHAS DE JAMON SERRANO PEREJIL ACEITE Y SAL ------------------ PARA REBOZAR 2 HUEVOS Y HARINA ------------------ SALSA 2 CEBOLLAS 1/2 PIMIENTO VERDE 4 TOMATES VINO BLANCO [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] COCER 1 HUEVO Y PICARLO MENUDO , PICAR TAMBIEN EL JAMON LA CEBOLLA, PIMIENTO, AJO Y PEREJIL PICARLO EN LA PICADORA PARA QUE QUEDE MUY MENUDO MEZCLAMOS EL BONITO CON DOS HUEVOS BATIDOS , HUEVO DURO , JAMON Y LAS VERDURAS , AMASAMOS TODO MUY BIEN Y ECHAMOS UN POCO DE SAL ( CUIDADIN QUE YA LLEVA JAMON ) Y EL PAN RALLAO QUE SEA NECESARIO FORMAMOS LOS ROLLOS , CON ESTAS CANTIDADES SALEN 3 , PASAMOS POR HARINA Y HUEVO , FREIMOS DANDOLES LA VUELTA PARA QUE QUEDEN BIEN SELLADOS POR TODOS LADOS....RESERVAMOS PARA LA SALSA PASAMOS BIEN LA CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE CON UN BUEN CHORRO DE VINO BLANCO ,TRITURAMOS PARA QUE QUEDE UNA SALSA FINA , ECHAMOS SAL Y SI ES NECESARIO AGUA PARA QUE SEA MAS LIGERA , PONEMOS LOS ROLLOS Y DEJAMOS A FUEGO SUAVE UNOS 45 MINUTOS , HAY QUE IR DANDOLES LA VUELTA CADA POCO SACAR Y DEJAR ENFRIAR UN POCO ANTES DE PARTILOS EN RODAJAS SEVIR CON LA SALSA [b][u]Fuente[/u]:[/b] BORI

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