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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:

300 grs. de patatas
450 grs. de brócoli
150 grs. de cebolla
4 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Instrucciones:

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Fuente: Revista Cocina Sana
Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 24 de julio de 2009 a las 21:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17605-Crema-fria-de-brocoli-con-yogur.html][b][size=5][u]Crema fría de brócoli con yogur[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b702e590d89d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 300 grs. de patatas 450 grs. de brócoli 150 grs. de cebolla 4 cucharadas de yogur natural 2 cucharadas de aceite de oliva sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar y cortar las patatas y la cebolla, ponerlos en una cazuela, cubrir con agua, sazonar y cocer durante quince minutos. Añadir el brócoli y cocer cinco minutos más. Triturar con la thermomix, rectificar de sal, añadir el aceite. Tapar y dejar en la nevera 3 ó 4 horas. Servir bien frío añadiendo a cada plato una cucharada de yogur. Si se quiere dar más intensidad en el sabor, se puede sustituir el yogur por queso quark, o por kefir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Revista Cocina Sana MaryLou

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