exhelmes - Visitas: 10.708

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

En realidad los tequeños son un tentempié o piqueo originario de Venezuela, no se hacen con masa de wantán, pero es más sencillo de esta forma. Aquí te presento un plato acompañado de una tradicional salsa mexicana de guacamole. A los chicos les encanta y podemos variar reemplazando el guacamole por salsa golf.

Ingredientes:

* pasta de wantán
* jamón ingles en tajadas
* queso edam en tajadas
* aceite para freír

para el guacamole

* 01 palta
* 02 cdas. de cebolla
* 01 tomate pelado
* limón
* sal y pimienta

Instrucciones:

---

Fuente: cheffcasero.blogspot.com
Enviada por exhelmes (ver más recetas de exhelmes)
Publicada el 26 de julio de 2009 a las 17:32
Esta receta se ha visto un total de 10.708 veces
Puntuación: 3.55 sobre 5 121 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17614-Tequenos-con-Guacamole.html][b][size=5][u]Tequeños con Guacamole[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a6c770d57acb.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] En realidad los tequeños son un tentempié o piqueo originario de Venezuela, no se hacen con masa de wantán, pero es más sencillo de esta forma. Aquí te presento un plato acompañado de una tradicional salsa mexicana de guacamole. A los chicos les encanta y podemos variar reemplazando el guacamole por salsa golf. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * pasta de wantán * jamón ingles en tajadas * queso edam en tajadas * aceite para freír para el guacamole * 01 palta * 02 cdas. de cebolla * 01 tomate pelado * limón * sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dejo a tu criterio la cantidad de wantán, ya que esto puede variar según la cantidad de comenzales, pero la cantidad de tequeños por porción puede ser de seis y con relación a esto consideramos la cantidad de queso y jamón. La preparación es sencilla, simplemente rellenamos cada pasta de wantán con un pedazo de queso y otro de jamón. Humedecemos los bordes de la pasta con un poquito de agua y procedemos a enrollar, cuidando de extraer la mayor cantidad posible de aire y cuidar de que queden bien sellados. La imagen nos da una idea de como deben quedar. Ponemos el aceite en una sartén y dejamos calentar por unos tres minutos a fuego lento. La cantidad de aceite debe ser abundante, de tal forma que los tequeños queden sumergidos completamente. La fritura debe ser a fuego bajo y aceite bien caliente, esto evitará que se nos doren demasiado. Para la salsa de guacamole picamos la cebolla en brunoise y el tomate en concasse. Pelamos la palta y le retiramos la pepa, prensamos con un tenedor hasta que quede como puré. Añadimos la cebolla, el tomate, unas gotas de limón y salpimentamos. Servimos los tequeños acompañados de la salsa. Más recetas en http://cheffcasero.blogspot.com [b][u]Fuente[/u]:[/b] cheffcasero.blogspot.com exhelmes

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.