tuxa - Visitas: 4.145

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una forma de camuflar el puerro y que así, todos en casa se lo coman. Muy buenos........ y el sabor del puerro pasa más desapercibido para todos aquellos que suelen poner pegas.

Ingredientes:

Puerros (cortados todos del mismo tamaño que el ancho del jamón)
Jamón serrano (en lonchas, podéis cambiar por jamón de york)
Pan rallado ( japones, la textura de este pan, como si fueran escamas, le da un crujiente muy bueno)
Huevo
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 27 de julio de 2009 a las 00:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17619-CROCANTIS-DE-PUERRO-Y-JAMON.html][b][size=5][u]CROCANTIS DE PUERRO Y JAMÓN[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a6cdc895e4da.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una forma de camuflar el puerro y que así, todos en casa se lo coman. Muy buenos........ y el sabor del puerro pasa más desapercibido para todos aquellos que suelen poner pegas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Puerros (cortados todos del mismo tamaño que el ancho del jamón) Jamón serrano (en lonchas, podéis cambiar por jamón de york) Pan rallado ( japones, la textura de este pan, como si fueran escamas, le da un crujiente muy bueno) Huevo Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar, trocear el puerro y poner a hervir con agua y sal ó bien cocinarlos al vapor. Escurrir y reservar. Envolver cada trozo de puerro en una loncha de jamón, pasarla por huevo, pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo, dejar reposar un poco y freír con aceite de oliva hasta que estén dorados. Emplatar, acompañar con lo que gustéis y listos para consumir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia tuxa

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