odili - Visitas: 12.439

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

ingredientes:
1kl. de chipirones,1 cebolla y media,1 chalota, 1 huevo duro, jamon picado,aceite y un vasito de vino blanco.

Instrucciones:

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Enviada por odili (ver más recetas de odili)
Publicada el 30 de julio de 2009 a las 23:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17633-chipirones-rellenos-encebollados.html][b][size=5][u]chipirones rellenos encebollados[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a720ca451f95.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] ingredientes: 1kl. de chipirones,1 cebolla y media,1 chalota, 1 huevo duro, jamon picado,aceite y un vasito de vino blanco. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] limpiamos los chipirones y reservamos; las patitas las partiremos y haremos un sofrito con la media cebolla la chalota y el jamon picado,añadimos la mitad del vino salamos y dejamos que reduzca. ponemos el huevo duro picadito y procedemos a rellenar el chipiron (yo les doy la vuelta y asi no hay que poner palillos). ya todos rellenos los pasamos por la sarten con unas gotas de aceite,los pasamos a la cazuela y le ponemos la cebolla picada y el resto del vino blanco,salamos teniendo en cuenta que ya llevan jamon. dejamos que cuezan 30minutos. Etiquetas: pescados [b][u]Fuente[/u]:[/b] odili

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