jose31ca - Visitas: 4.491

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20-30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ayer, al terminar los Amarguillos me dí cuenta que me habían sobrado unas cuantas de yemas, así que de nuevo eche mano de mi libro "Dulces y postres de las monjas" y pronto encontré una solución para darle salida. Hice la receta tal como explicaban en el libro, aunque el que le apetezca puede hacerle un caramelo. A gusto del personal.

Ingredientes:

250 gramos de azúcar
70 gramos de agua
100 gramos de leche
5 yemas de huevo
1 huevo entero
1 cucharada de canela

Instrucciones:

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Fuente: Dulces y postres de las Monjas
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 2 de agosto de 2009 a las 10:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17644-FLAN-DE-CANELA-MONACAL.html][b][size=5][u]FLAN DE CANELA MONACAL[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a7549f65ac35.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Ayer, al terminar los Amarguillos me dí cuenta que me habían sobrado unas cuantas de yemas, así que de nuevo eche mano de mi libro "Dulces y postres de las monjas" y pronto encontré una solución para darle salida. Hice la receta tal como explicaban en el libro, aunque el que le apetezca puede hacerle un caramelo. A gusto del personal. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 gramos de azúcar 70 gramos de agua 100 gramos de leche 5 yemas de huevo 1 huevo entero 1 cucharada de canela [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Le añadimos a continuación la leche, y los huevos batidos. Por último la canela mezclando bien. La cocción será al baño María hasta que observemos que el postre esta cuajado. Señalar que parece un tocinillo de cielo y lo que más llama la atención es el color marrón que tiene el postre. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Dulces y postres de las Monjas jose31ca

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