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Porciones / número de personas: 4 a 6 personas
Tiempo de Preparación: Depende
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una manera de adobar el pescado típica de Huelva

Ingredientes:

Un kilo de cazón troceado a taquitos
4 cucharadas soperas de orégano
2 " " cominos molidos
4 ó 5 hojas de laurel troceadas
1 cabeza de ajos ( los dientes con su piel y dados un golpe para que suelten el sabor)
sal
1 vaso de los de agua de vinagre corriente
medio vaso de agua

Instrucciones:

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Fuente: FLORI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 22 de agosto de 2009 a las 16:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17733-ADOBO-DE-CAZON.html][b][size=5][u]ADOBO DE CAZÓN[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a9003a790124.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una manera de adobar el pescado típica de Huelva [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un kilo de cazón troceado a taquitos 4 cucharadas soperas de orégano 2 " " cominos molidos 4 ó 5 hojas de laurel troceadas 1 cabeza de ajos ( los dientes con su piel y dados un golpe para que suelten el sabor) sal 1 vaso de los de agua de vinagre corriente medio vaso de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pone el pescado en un bol amplio, se sala y se le añade todos los ingredientes del adobo, se mezcla muy bien para que se impregnen todos los trozos, se mete al frigo de un día para otro ó se hace por la mañana para tomarlo por la noche. Al momento de utilizarlo se saca del adobo y se pone en un escurridor mientras que ponemos abundante aceite a calentar, cuando esté bien caliente, se seca el pescado con papel de cocina y se enharina muy bien con harina de freir, si estáis por el Sur, la mejor es "Las Panaeras" paquete azul :up: Se doran bien los trozos y se pone sobre papel absorbente y...a comerr, bien calentitos [b][u]Fuente[/u]:[/b] FLORI flori

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