xiela - Visitas: 71.855

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta crema esta indicada para rellenar: brazos de gitano, hojaldres, pasteles etc...
Tiene la consistencia de una crema pastelera, es una crema pastelera pero de chocolate.

Ingredientes:

100 gr de chocolate fondant (tipo nestle postres, pero sirve cualquiera que tenga mas de 55% de cacao.)
500 gr de leche
2-3 huevos (dependiendo del tamaño de los huevos)
1 cucharadita de azucar vainillado
40 gr de maicena
75 gr de azucar

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Calorica y rica en calcio.

---

Fuente: Xiela
Enviada por xiela (ver más recetas de xiela)
Publicada el 25 de agosto de 2009 a las 04:30
Esta receta se ha visto un total de 71.855 veces
Puntuación: 3.40 sobre 5 318 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17751-Crema-de-chocolate-para-relleno-Thermomix-.html][b][size=5][u]Crema de chocolate para relleno (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a934cb99f905.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta crema esta indicada para rellenar: brazos de gitano, hojaldres, pasteles etc... Tiene la consistencia de una crema pastelera, es una crema pastelera pero de chocolate. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 100 gr de chocolate fondant (tipo nestle postres, pero sirve cualquiera que tenga mas de 55% de cacao.) 500 gr de leche 2-3 huevos (dependiendo del tamaño de los huevos) 1 cucharadita de azucar vainillado 40 gr de maicena 75 gr de azucar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rallar un poco el chocolate en la thermomix, para que la máquina no de saltos, 8 o 9 segundos en velocidad 5-6-7 progresiva. Sin quitar el chocolate de la jarra, ponemos todos los demas ingredientes, progamamos 90º velocidad 4 y 7 minutos. Al parar la máquina la retiramos a un bol y la tapamos con film de cocina pero en contacto con la crema para que no haga costra, una vez tibia ya la podemos utilizar para rellenar lo que queramos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Xiela xiela

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.