menorcana - Visitas: 4.650

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1,5 Kgr. de Higos pelados
1 cucharada de piel de Limón (rallada muy fina)
1 cucharadita de café de Matalahúga
300 gr. de Azúcar

Instrucciones:

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Fuente: http://menorcana.blogspot.com/
Enviada por menorcana (ver más recetas de menorcana)
Publicada el 31 de agosto de 2009 a las 22:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17778-FIGAT-Mermelada-de-higos-.html][b][size=5][u]FIGAT (Mermelada de higos)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a9c2e8f9a186.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1,5 Kgr. de Higos pelados 1 cucharada de piel de Limón (rallada muy fina) 1 cucharadita de café de Matalahúga 300 gr. de Azúcar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner los higos en el vaso de la Thermomix y triturar unos segundos a velocidad 5-7. Colocar la mariposa en las cuchillas, agregar la ralladura de limón y la matalahúga y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Añadir el azúcar y programar 45 minutos temperatura 100º, velocidad 1. Volver a programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Durante todo el proceso tapar con el cestillo, para que evapore y no salpique. Debe vigilarse para que no se pegue o quede muy duro, ya que el tiempo depende mucho de los higos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://menorcana.blogspot.com/ menorcana

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