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Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 30 m
Tiempo de cocción: 30 m
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Preparados de forma rápida para cuando hay poco tiempo pero igual de ricos.

Ingredientes:

Dos botes de garbanzos cocidos
Un paquete de un Kilo de espinacas congeladas en cubitos
3 rebanadas de pan del día anterior
8 dientes de ajos pelados
10 ó 12 almendras crudas
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de pimentón dulce
100 c.c. de aceite de oliva virgen extra
sal

Instrucciones:

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Fuente: flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 7 de septiembre de 2009 a las 13:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17832-Garbanzos-de-vigilia-F-.html][b][size=5][u]Garbanzos de vigilia (F)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4aa4ef3e79b42.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Preparados de forma rápida para cuando hay poco tiempo pero igual de ricos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Dos botes de garbanzos cocidos Un paquete de un Kilo de espinacas congeladas en cubitos 3 rebanadas de pan del día anterior 8 dientes de ajos pelados 10 ó 12 almendras crudas 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de pimentón dulce 100 c.c. de aceite de oliva virgen extra sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervir las espinacas 5 minutos y escurrir guardando un vaso de su agua, lavar los garbanzos de bote con agua templada y escurrir. En una cazuela con el aceite de oliva freir los ajos, el pan, las almendras y poner todo en el vaso de la batidora junto con el vinagre, el agua de cocer las espinacas, el comino, el pimentón y un poco de sal, batir y hacer una especie de crema. En el aceite de la cazuela sofreir bien las espinacas hasta que suelte el exceso de agua..añadir la crema y mezclar bien cocer 5 minutos sin dejar de dar vueltas para que no se agarre...añadir los garbanzos y mezclar dos minutos. Rectificar de sal. Tiene que quedar cremosito pero sin caldo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] flori flori

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