Receta de CAKE DE COCO, ALMENDRAS Y EKO

Receta de CAKE DE COCO, ALMENDRAS Y EKO
Puntuación: 4.53 flori - Visitas: 4.079




Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 20m.
Tiempo de cocción: 1 hora aproximadamente
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 g de harina
150 ml de leche semidescremada
125 g de mantequilla
100 g de coco rallado
100 g de azúcar
50 g de azúcar lustre
50 g de almendras crudas molidas
4 huevos
2 cucharadas de Eko
1 sobre de levadura en polvo
mantequilla para el molde

Instrucciones:



Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar y añadir los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Agregar el coco, las almendras , la leche, las 2 cucharadas de Eko y mezclarlo.

Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclarlo hasta obtener una pasta homogénea.

Verterlo en un molde de cake untado con mantequilla y cocerlo en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante aproximadamente 1 hora.

Lo adorné con azúcar de colores casera.



Fuente: Recetario Eko
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 11 de septiembre de 2009 a las 11:46
Esta receta se ha visto un total de 4.079 veces
Puntuación: 4.53 sobre 5 Puntuación: 4.5358 votos.
Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 23527