CAPISI - Visitas: 5.768

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200g de caracolas
Quesos variados rallados

(para el relleno)
Carne picada
Cebolla
Sal
Aceite de oliva
Pimienta

(para la bechamel)
1 vaso de harina
3 vasos de leche caliente
1/3 vaso de aceite
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Instrucciones:

---

Fuente: capisi
Enviada por CAPISI (ver más recetas de CAPISI)
Publicada el 14 de septiembre de 2009 a las 13:51
Esta receta se ha visto un total de 5.768 veces
Puntuación: 3.53 sobre 5 81 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17874-Caracolas-con-bechamel.html][b][size=5][u]Caracolas con bechamel[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4aae2e4f31bfc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200g de caracolas Quesos variados rallados (para el relleno) Carne picada Cebolla Sal Aceite de oliva Pimienta (para la bechamel) 1 vaso de harina 3 vasos de leche caliente 1/3 vaso de aceite Sal Pimienta Nuez moscada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacemos un sofrito con la carne según tengamos costumbre..... (Yo, corté una cebolla a cuadraditos y la poché, le añadí la carne, sal y pimienta blanca molida y la rehogue) y reservamos. Cocemos la pasta según tengamos costumbre, y mientras tanto, hacemos una bechamel: En una cacerola antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación la leche caliente, poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una masa .Trucos: si la bechamel quedara con grumos se pasa por la batidora y también podemos agregar si nos gusta una cebolla muy picadita, perejil o especias. Mezclamos la pasta con el sofrito y la napamos con la bechamel y los quesos, gratinamos unos minutos en el grill. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi CAPISI

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.