tuxa - Visitas: 3.949

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Lomos de bacalao desalados
Tomates cherry
Aceitunas verdes rellenas
Ajos confitados
Patata
Vino blanco
Maizena
Sal
Estragón
Aceite de los ajos confitados
Perejil
Cebollino

Instrucciones:

---

Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 14 de septiembre de 2009 a las 21:38
Esta receta se ha visto un total de 3.949 veces
Puntuación: 3.29 sobre 5 119 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17879-LOMO-DE-BACALAO-CON-SALSA-DE-VINO-Y-AJO-AL-ESTRAGON.html][b][size=5][u]LOMO DE BACALAO CON SALSA DE VINO Y AJO AL ESTRAGON[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4aae9b9def438.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Lomos de bacalao desalados Tomates cherry Aceitunas verdes rellenas Ajos confitados Patata Vino blanco Maizena Sal Estragón Aceite de los ajos confitados Perejil Cebollino [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer la patata a rodajas con agua, sal y reservar. Añadir a ese agua el bacalao y cocer unos minutos, sacar y reservar. Desleír un poco de maizena con un poco del caldo de cocer el bacalao. En una sartén poner los ajos confitados cortados en laminas con un poco de aceite, dorar un poco y añadir un poco de caldo y la maizena desleída, el vino, el estragón y rectificar de sal en caso necesario, dejar espesar un poco la salsa dejandola al gusto. Lavar, secar los tomates y cortarlos haciéndoles un sombrerito, vaciar y poner una aceituna dentro. [b]Montaje del plato.[/b] Poner el lomo de bacalao regar con la salsa por encima, alrededor poner la patata y en cada patata un tomatito. Adornar con perejil y cebollino. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia tuxa

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.