roski - Visitas: 5.753

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta se la vi a Mongeta.Yo simplemente le añadi el hueso de una manzana.

Ingredientes:

-1-kilo de higos.

-300 -gr. de azúcar moreno.

- 300- gr. de azúcar blanco.

-0,50- decilitros de coñac.

-El zumo de 1/2 limon.

-Un hueso de manzana.

Instrucciones:

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Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 16 de septiembre de 2009 a las 22:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17891-Mermelada-de-higos-al-conac.html][b][size=5][u]Mermelada de higos al coñac[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ab14c4c92be8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta se la vi a Mongeta.Yo simplemente le añadi el hueso de una manzana. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -1-kilo de higos. -300 -gr. de azúcar moreno. - 300- gr. de azúcar blanco. -0,50- decilitros de coñac. -El zumo de 1/2 limon. -Un hueso de manzana. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1......... 12 horas antes se lavan los higos y se le quitan los rabitos. Mezclamos los azúcares, cortamos a la mitad los higos ponemos en la olla donde se va hacer la mermelada. Haciendo capas con el azúcar . 2......... Pasadas esas doce horas ( que yo fue mas )en la nevera ponemos al fuego lento y desespumando hasta que quede limpia y removemos de vez encuando. 3......... Añadimos el zumo de limon y el hueso de la manzana. 4........ Dejamos cocer mas o menos tres horas. Añadimos el coñac y dejamos media hora mas. 5............ Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo. 6...... Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. (Yo hice dos kilos ayer uno y hoy otro y el de hoy tuvo que estar 15 minutos mas al fuego . ) Esta de muerte ayer terminamos la del año pasado. Gracias Mongeta [b][u]Fuente[/u]:[/b] roski

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