Receta de Mermelada de higos con sobrasada

Receta de Mermelada de higos con sobrasada
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es copiada de paula1
Aqui esta su post por si quereis mirarlo
https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=265230&st=0&sk=t&sd=a&hilit=Mermelada+higos+sobrasada
Ella lo hizo en thermomix y yo a la manera tradicional.

Ingredientes:

- 1 -k de higos sin pelar.

-100 -gr. de sobrasada .

-400- gr. de azúcar.

-1- manzana.

-El zumo de 1 limón.

Instrucciones:

1..........

Lavar muy bien los higos y quitarle los rabos, trocear al medio,poner en una olla de fondo grueso. La manzana lavarla y añadirla cortada en trozos con la piel, agregar la sobrasada, el azúcar y el limón y poner en la nevera doce hora.

2..........

Pasadas esas doce horas en la nevera ponemos al fuego lento y removemos de vez encuando.

3.........

Dejamos cocer mas o menos tres horas.

4........

Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.

5........

Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.



Fuente: paula1
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 18 de septiembre de 2009 a las 18:29
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