mariatem - Visitas: 13.038

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 kg. de pulpo congelado y limpio.
- 3 cebollas rojas
- 2 tomates maduros
- 1 vasito de aceite de oliva virgen
- 1/4 de litro de vino blanco
- sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por mariatem (ver más recetas de mariatem)
Publicada el 25 de septiembre de 2009 a las 18:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17937-Pulpo-en-salsa.html][b][size=5][u]Pulpo en salsa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4abcf2e8877a7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kg. de pulpo congelado y limpio. - 3 cebollas rojas - 2 tomates maduros - 1 vasito de aceite de oliva virgen - 1/4 de litro de vino blanco - sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Meter el pulpo en una olla con agua hirviendo, cogido por un extremo, y escaldar tres o cuatro veces, siempre con el agua hirviendo. Dejar cocer una hora, o hasta que esté tierno, sazonar al final de la cocción. Mientras en otra cazuela con el aceite, pochar la cebolla cortada en rodajas, añadir el tomate rallado, salpimentar. Una vez frito el tomate echar el vino blanco, dejar reducir un poco, añadir el pulpo cocido y cortado en trozos (yo le quito un poco la piel). Dejar cocer unos 15 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mariatem

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