alcoiama - Visitas: 19.704

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- Una cola de salmon, sin espinas, de un kilo y medio

- tres cebolletas tiernas
- una bandeja de champiñones
- tres huevos duros
- bechamel hecha con un chorrito de aceite de oliva, una cebollita picada, harina, leche, pimienta blanca, nuez moscada y sal
- dos o tres patatas
- un vaso de caldo de pescado
- un chorrito de vino blanco
- un chorrito de aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: de mi cosecha
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 26 de septiembre de 2009 a las 19:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17940-SALMON-RELLENO-AL-HORNO.html][b][size=5][u]SALMÓN RELLENO AL HORNO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4abe4f8b6c574.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Una cola de salmon, sin espinas, de un kilo y medio - tres cebolletas tiernas - una bandeja de champiñones - tres huevos duros - bechamel hecha con un chorrito de aceite de oliva, una cebollita picada, harina, leche, pimienta blanca, nuez moscada y sal - dos o tres patatas - un vaso de caldo de pescado - un chorrito de vino blanco - un chorrito de aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Salre_%282%29.jpg[/img] - trocear, freir y reservar la cebolleta - trocear, freir y reservar los champiñones - trocear y reservar los huevos duros - preparar la bechamel al modo tradicional. - Repasar bien y retirar las espinas que puedan quedar en el salmón. (yo las saco con unas pinzas de depilar) - salpimentar - poner el relleno por capas: cebolla, champiñón, huevos duros y bechamel - cerrar el salmón y meterlo en una de esas rejillas de hornear. - poner en una bandeja de horno y cubrirlo con un chorrito de aceite de oliva - pelar y trocear las patatas, salpimentar y colocar junto al salmón en la bandeja. - añadir el caldo y el chorrito de vino blanco - al horno. Yo lo he tenido más de una hora, ya que era una pieza muy grande. [b][u]Fuente[/u]:[/b] de mi cosecha alcoiama

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