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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es la misma receta del libro Th 31, pero le he añadido un "toque Ibérico"

Ingredientes:

700 gr de calabacin pelado
500 gr de agua
sal
30 gr aceite
30 gr mantequilla
1 diente de ajo
200 de agua
Molinillo toque ibérico
8 quesitos
1 cebolla

Instrucciones:

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Fuente: Libro Th 31
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 27 de septiembre de 2009 a las 17:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17950-CREMA-DE-CALABACIN-AL-TOQUE-IBERICO.html][b][size=5][u]CREMA DE CALABACIN AL TOQUE IBERICO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4abf852bc0c81.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es la misma receta del libro Th 31, pero le he añadido un "toque Ibérico" [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 700 gr de calabacin pelado 500 gr de agua sal 30 gr aceite 30 gr mantequilla 1 diente de ajo 200 de agua Molinillo toque ibérico 8 quesitos 1 cebolla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en el vaso el aceite, la mantequilla, la cebolla y el ajo, trocear 8 seg vel 5 y programar 12 min temp varoma al 3 1/2. Echar los 200 de agua y triturar 40 seg vel 7. Agregar todos los ingredientes restantes menos los quesitos y programar 20 min temp 100 vel 1. Cuando termine, esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 40 seg a vel 7. Si deseamos, podemos repetir operacion. Agregar los quesitos y programar 5 min a 90 vel 3. Echarle por encima el "Toque" ibérico. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro Th 31 lidia425

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