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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta crema la hacemos mucho ya que nos gusta. Suelo tener siempre un poco del caldo gallego congelado para darle mas sabor.

Ingredientes:

-2- calabacines.
-2- puerros.
-1- cebolla.
-2- zanahorias.
-3- patatas.
-150- grs de calabaza.
-3/4 - ml de caldo.
-3/4 - ml de agua.
-Sal.
-Pimienta.
-Aceite de oliva.
-1- quesito por comensal.

Instrucciones:

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Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 28 de septiembre de 2009 a las 01:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta17952-Crema-de-calabacin-fc-.html][b][size=5][u]Crema de calabacin ( fc)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4abffda7c4493.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta crema la hacemos mucho ya que nos gusta. Suelo tener siempre un poco del caldo gallego congelado para darle mas sabor. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -2- calabacines. -2- puerros. -1- cebolla. -2- zanahorias. -3- patatas. -150- grs de calabaza. -3/4 - ml de caldo. -3/4 - ml de agua. -Sal. -Pimienta. -Aceite de oliva. -1- quesito por comensal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1........ Se echa el aceite en la cubeta y ponemos menu manual 10 minutos. Se lava bien los puerros y se cortan en rodajas, y se rehoga en el aceite junto con la cebolla cortada en juliana. Echamos una pizca de sal y dejamos rehogar. 2......... . Mientras lavamos bien los calabacines, quitamos los extremos y cortamos en rodajas ( con la piel ) Hacemos lo mismo con todas las verduras. 3.......... Cuando este bien rehogados los puerros y la cebolla añadiremos el resto de las verduras y removemos para que coja el sabor bien. Echamos un poco mas de sal ( poco por que el caldo tiene sal ) y la pimienta removemos y añadimos el caldo y el agua. Apagamos el menu manual. 4.......... Tapamos la olla y ponemos menu patatas, dejar despresurizar sola. 5......... Pasamos todo por la batidora y servimos con el quesito ( nosotros ponemos uno por persona cuando la crema esta en el plato. ) En olla normal hacemos lo mismo, solo aumentamos el tiempo de cocción. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mi casa roski

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