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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 rodajas de merluza de 150 grs. cada una.
2 dientes de ajo.
100 grs. de piñones.
2 tomates grandes maduros.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
1/2 hoja de laurel.
1 limón.
Perejil picado

Instrucciones:

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Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 30 de abril de 2005 a las 18:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1801-Merluza-con-salsa-de-pinones.html][b][size=5][u]Merluza con salsa de piñones[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 rodajas de merluza de 150 grs. cada una. 2 dientes de ajo. 100 grs. de piñones. 2 tomates grandes maduros. Aceite de oliva virgen extra. Sal. 1/2 hoja de laurel. 1 limón. Perejil picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Echar tomates (pelados), ajos (pelados) y piñones en la batidora. Triturar. En una cazuela de barro, poner un poco de aceite y volcar la preparación anterior, sazonar, aromatizar con la media hoja de, laurel y poner a cocer a fuego suave. Dejar reducir un poco la salsa. Rociar con un poco de agua caliente; incorporar las rodajas de merluza y el zumo del limón. Introducir la cazuela en el horno, calentado a temperatura media. Hornear durante 10 minutos. Al sacarlo, salpicar con perejil picado y servir enseguida. Enviada por MARIA 17 [b][u]Fuente[/u]:[/b] Foro MundoRecetas.com vicky

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