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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

(para las albóndigas)
250g de carne de cerdo picada
250g de carne de ternera picada
100g de carne de pollo picada
50g de bacón picado
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta blanca
Piñones
1 cucharada de pan rallado
1 huevo
Harina
Aceite

(para la salsa)
250 ml de cerveza
1 tomate
1 cebolla
1 zanahoria
1 ajo
Perejil
Piñones
Pimienta
Sal

Instrucciones:

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Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 7 de octubre de 2009 a las 13:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18013-Albondigas-a-la-salsa-de-cerveza.html][b][size=5][u]Albondigas a la salsa de cerveza[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4acc7e9ed95ff.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (para las albóndigas) 250g de carne de cerdo picada 250g de carne de ternera picada 100g de carne de pollo picada 50g de bacón picado 1 ajo Perejil Sal Pimienta blanca Piñones 1 cucharada de pan rallado 1 huevo Harina Aceite (para la salsa) 250 ml de cerveza 1 tomate 1 cebolla 1 zanahoria 1 ajo Perejil Piñones Pimienta Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol ponemos las carnes, el ajo picado, perejil, el pan rallado, los piñones, 1 huevo y salpimentamos, pastamos las albóndigas, las enharinamos y las freímos, las dejamos escurrir en papel absorbente de cocina y reservamos, (si queremos hacerlas más ligeras las pondremos en crudo). En el vaso de la batidora batimos con, el tomate pelado y despepitado, la cebolla, un ajo, perejil, sal, pimienta. Ponemos en una cacerola las albóndigas con el batido y la cerveza y dejamos cocer 15 minutos (si hiciera falta se agrega mas caldo) (si quedaran caldosas podemos espesarlas con maicena).Servimos con una guarnición de patatas fritas, arroz cocido… [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi capisi

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