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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede sustituir el choco por carne picada de ternera ó cerdo ó ambas.

Ingredientes:

No pongo cantidades, ha sido "a ojo"

Hacemos una "farsa" con choco picado, ajitos, cebolla, perejil, sal, pimienta y un chorritín de aceite de oliva
Imagen

Pelamos unas patatas y la "vaciamos" con cuidado de no romperlas, yo lo he hecho con el accesorio del "pelapatatas"


Rellenamos

Como sobra relleno, hacemos unas albondiguillas...pasamos las patatas y albondiguillas por harina y huevo, freímos ligeramente y reservamos sobre papel de cocina


Ponemos en la cazuela un poco de aceite colado del que hemos usado para freir, unas 6 cucharadas soperas...sofreímos cebolleta picada, ajitos, laurel, perejil. Cuando esté todo pochado, añadimos una cucharada de pimentón dulce y enseguida medio vaso de los de agua de vino blanco...dejamos evaporar el alcohol, introducimos las patatas y cubrimos de agua caliente, salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento y vigilando hasta que estén las patatas tiernas, en los últimos 10 minutos agregamos las albóndigas que necesitan menos tiempo, rectificamos de sal. Yo agregué también los restos de patatas que me sobraron del "vaciado" troceaditas a la vez que las patatas rellenas, así no tiré nada y espesó más la salsa.

Instrucciones:

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Fuente: fLORI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 13 de octubre de 2009 a las 22:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18058-PATATAS-CON-CHOCO-JIBIA-DIFERENTES.html][b][size=5][u]PATATAS CON CHOCO (JIBIA) DIFERENTES[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ad4e5fd72c38.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se puede sustituir el choco por carne picada de ternera ó cerdo ó ambas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] No pongo cantidades, ha sido "a ojo" Hacemos una "farsa" con choco picado, ajitos, cebolla, perejil, sal, pimienta y un chorritín de aceite de oliva Imagen Pelamos unas patatas y la "vaciamos" con cuidado de no romperlas, yo lo he hecho con el accesorio del "pelapatatas" Rellenamos Como sobra relleno, hacemos unas albondiguillas...pasamos las patatas y albondiguillas por harina y huevo, freímos ligeramente y reservamos sobre papel de cocina Ponemos en la cazuela un poco de aceite colado del que hemos usado para freir, unas 6 cucharadas soperas...sofreímos cebolleta picada, ajitos, laurel, perejil. Cuando esté todo pochado, añadimos una cucharada de pimentón dulce y enseguida medio vaso de los de agua de vino blanco...dejamos evaporar el alcohol, introducimos las patatas y cubrimos de agua caliente, salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento y vigilando hasta que estén las patatas tiernas, en los últimos 10 minutos agregamos las albóndigas que necesitan menos tiempo, rectificamos de sal. Yo agregué también los restos de patatas que me sobraron del "vaciado" troceaditas a la vez que las patatas rellenas, así no tiré nada y espesó más la salsa. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Paso a paso: https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=339501&st=0&sk=t&sd=a&hilit=patatas+con+choco+diferentes [b][u]Fuente[/u]:[/b] fLORI flori

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