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Porciones / número de personas: 1 por persona
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

450 g de harina
270 ml de agua
1 cucharada margarina
25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal

Instrucciones:

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Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 15 de octubre de 2009 a las 10:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18075-Pan-Molletes-de-antequera.html][b][size=5][u]Pan, Molletes de antequera[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4adea52fbdfab.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 450 g de harina 270 ml de agua 1 cucharada margarina 25 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Yo, lo amasé en la chefomatic, programa 13 pero podéis hacerlo en la panificadora, programa 8, amasado y levado o de la manera tradicional. Manera tradicional: Disolvemos en el agua templada la levadura, mezclamos la harina con el azúcar y la sal y le agregamos el agua y la margarina blanda, amasamos bien y dejamos reposar la masa hasta que hasta doblado el volumen tapada con papel film. En la chefomatic o en la panificadora: Disolvemos en el agua templada la levadura, ponemos encima la harina mezclada con el azúcar, la sal, y la margarina programa 13 (1:30)(chefomatic) programa 8 (panificadora Norm). Una vez haya reposado formamos los bollitos dejando la junta hacia bajo y los volvemos a dejar levar durante 30 minutos. Salpicamos los bollitos con agua o con un espray y horneamos con un cacharro con agua en el bajo del horno 30 minutos a 50º grados y 20 minutos a 225º. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi capisi

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