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Porciones / número de personas: 6 A 8 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta de Capisi, que publico tal cual la tiene en su blog.

Ingredientes:

450 g de harina de fuerza
270 ml de agua
1 cucharada margarina
25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal

Instrucciones:

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Fuente: CAPISI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 17 de octubre de 2009 a las 19:00
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18093-Molletes-F-.html][b][size=5][u]Molletes "F"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ad9f82408e5f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta de Capisi, que publico tal cual la tiene en su blog. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 450 g de harina de fuerza 270 ml de agua 1 cucharada margarina 25 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Manera tradicional: Disolvemos en el agua templada la levadura, mezclamos la harina con el azúcar y la sal y le agregamos el agua y la margarina blanda, amasamos bien y dejamos reposar la masa hasta que hasta doblado el volumen tapada con papel film. En la chefomatic: Disolvemos en el agua templada la levadura, ponemos encima la harina mezclada con el azúcar, la sal, y la margarina programa 13 (1:30). Una vez haya reposado formamos los bollitos y los volvemos a dejar levar durante 30 minutos. Salpicamos los bollitos con agua o con un espray y horneamos con un cacharro con agua en el bajo del horno 30 minutos a 50º grados y 20 minutos a 225º.Si al subirle la temperatura veis que se tuestan mucho por arriba los tapais con papel albal. [b][u]Fuente[/u]:[/b] CAPISI flori

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