alcoiama - Visitas: 6.663

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta muy sabrosa y con pocas calorías. Fácil de preparar y muy apropiada para diabéticos y dietas.

Ingredientes:

- Un kilo de mejillones frecos
- Una cebolla pequeña ( mejor si es cebollita tierna)
- Dos pimientos italianos
- Dos tomates
- Un pepino
- Una zanahoria
- Sal, vinagre y aceite de oliva.

Instrucciones:

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Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 17 de octubre de 2009 a las 22:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18097-Mejillones-en-ensalada-vinagreta.html][b][size=5][u]Mejillones en ensalada vinagreta[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ada27bcf1ef0.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta muy sabrosa y con pocas calorías. Fácil de preparar y muy apropiada para diabéticos y dietas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Un kilo de mejillones frecos - Una cebolla pequeña ( mejor si es cebollita tierna) - Dos pimientos italianos - Dos tomates - Un pepino - Una zanahoria - Sal, vinagre y aceite de oliva. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Rservar las conchas. - Pelar toda la verdura y trocearla muy pequeña. Hoy lo he hecho con la Thermomix, pero se queda mas bonito si os entretenéis cortando manualmente todo muy pequeñito. - Mezclar toda la verdura y aderezarla al gusto con vinagre, aceite y sal. - Preparar la presentación poniendo en cada concha una cucharada de ensalada y sobre ella un mejillón. - Rociar con unas gotas de aceite de oliva. Las fotos del proceso: [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Mej.ensalada.jpg[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Mej.ensalada_%282%29.jpg[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Mej.ensalada_%284%29.jpg[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Mej.ensalada_%288%29.jpg[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Mej.ensalada_%287%29.jpg[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10792/Mej.ensalada_%2810%29.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] alcoiama

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