marisadeorta - Visitas: 3.736

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 12 láminas de pasta filo
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1/2 kg de carne picada (ternera, cerdo...) con longaniza blanca y chorizo
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 3 clavos
- Sal
- 3 huevos duros
- Chorizo
- Aceite para pincelar la pasta filo

Instrucciones:

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Enviada por marisadeorta (ver más recetas de marisadeorta)
Publicada el 19 de octubre de 2009 a las 06:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18105-Pastel-de-carne-.html][b][size=5][u]Pastel de carne.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4adbebd20d0a1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 12 láminas de pasta filo - 50 gr. de manteca de cerdo - 1/2 kg de carne picada (ternera, cerdo...) con longaniza blanca y chorizo - 2 hojas de laurel - 1 vaso de vino blanco - 3 clavos - Sal - 3 huevos duros - Chorizo - Aceite para pincelar la pasta filo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - En una sartén poner a calentar la manteca de cerdo y cuando se derrita, echar la mezcla de carne picada con la longaniza y el chorizo, sal y sofreir un poco. - Añadir el laurel, el clavo y el vaso de vino y cocinar aproximadamente 20 minutos. - En una bandeja o fuente de horno colocar seis láminas de pasta filo pinceladas entre sí con aceite y sobre ellas echar la carne (que le habremos quitado el clavo y el laurel), rodajas de chorizo (el que más os guste) y el huevo cortado en rodajas y volver a cubrir con láminas de pasta filo de una en una, pincelándolas de aceite hasta que casi quede cubierto el huevo (he utilizado 6). - Pincelar por encima con un poquito de aceite (he utilizado el que quedaba en la sartén de sofreir la carne) y hornear a 180º durante aproximadamente 20 minutos, que quede doradita. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marisadeorta

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