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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: no especificado
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Moderado

Introducción:

Esta ensalada puede llegar a parecer muy complicada, pero si se lee con tranquilidad, es muy facil y entretenida de elaborar y montar.

Ingredientes:

-1 unid tomate (cortado en concassé)
- 1/2 unid de lechuga escarola (decoracion)
- 250 grms. porotos verdes (en juliana)
- 500 grms. papas
- 1/2 frasco filetes de anchoas.
- 125 grms. aceitunas.
- 1 unid pimiento morrón. (en juliana)
- 100 cc. vinagreta
- 1 unid. huevo (en cascos o 1/4)

Instrucciones:

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Fuente: Francia
Enviada por superkmy (ver más recetas de superkmy)
Publicada el 1 de mayo de 2005 a las 04:20
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1811-Ensalada-Nicoise.html][b][size=5][u]Ensalada Nicoise[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta ensalada puede llegar a parecer muy complicada, pero si se lee con tranquilidad, es muy facil y entretenida de elaborar y montar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] -1 unid tomate (cortado en concassé) - 1/2 unid de lechuga escarola (decoracion) - 250 grms. porotos verdes (en juliana) - 500 grms. papas - 1/2 frasco filetes de anchoas. - 125 grms. aceitunas. - 1 unid pimiento morrón. (en juliana) - 100 cc. vinagreta - 1 unid. huevo (en cascos o 1/4) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1º pelar tomates y cortar en concassé 2º cocer papas con cáscara y cortar en vichy 3º cortar porotos verdes en juliana y blanquear. 4º montar plato simbolicamente en tres partes, poner los tomates, luego los porotos verdes y finalmente las papas. 5º decorar el plato con filete de anchoas, aceitunas, pimiento y huevo duro cortado en cascos. 6º condimentar con vinagreta 7º servir frío. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Francia superkmy

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