Receta de Macetas comestibles. Receta adaptada
alcoiama - Visitas: 9.971
Porciones / número de personas: muchas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: más o menos 50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La receta inicial es de MARTHA STEWART, en el foro las introdujo mafalda, aquí está su receta: http://recetas.mundorecetas.com/receta12448-BIZCOCHO-EN-MACETA.html&0 si la subo de nuevo, es porque trás prepararlas en varias ocasiones, me resulta más fácil tener las medidas en gramos y no en tazas, y algún otro pequeño tuneo. En varias ocasiones me habéis preguntado, y al final me decido a subir la receta. Espero que os sirva.Ingredientes:
UTENSILLOS:5 macetas de barro sin tratar (de aprox. 7,5 cm. de alto y 9 cm. De diámetro en la parte mas ancha de arriba, mas o menos con una capacidad de 180 gr.)
LAVAR A CONCIENCIA LAS MACETAS EN AGUA CALIENTE ANTES DE UTILIZARLAS.
BIZCOCHO:
150 gramos DE ACEITE DE GIRASOL y un poco más para pincelar los tiestos.
50 gramos DE CACAO EN POLVO SIN AZUCAR y un poco más para espolvorear los tiestos.
250 gramos HARINA NORMAL
350 gramos DE AZUCAR
1 cucharadita y media de BICARBONATO de soda
Un sobre de Levadura tipo Royal
¾ de cucharadita de SAL
Dos HUEVOS enteros
120 gramos de AGUA
Dos yogures (natural y unas gotas de zumo de limón, o dos yogures de limón)
Decoración:
1 bote pequeño de nocilla
GALLETAS DE CHOCOLATE desmenuzadas, tipo OREO o similar
PIEDRECITAS de caramelo para adornar (optativo)
Tallos de Plantas aromáticas: manzanilla, romero, menta, hierbabuena, albahaca, laurel…
conviene que el tallo no sea blando.
Instrucciones:
1. precalentar el horno a 180º. Pincelar por dentro las macetas con aceite de girasol y forrar la base con papel de horno. Pincelar también el papel de horno y espolvorear de cacao.
2. Preparar la masa del bizcocho por el sistema que queramos y según nuestros medios: en un bol con batidora de mano, en una amasadora, en una panificadora sólo el programa de amasado, o en la Thermomix:
Poner los líquidos y los huevos y mezclar: el agua templada, el aceite, el yogur, mezclar en velocidad baja como un minuto, hasta que esté suave.
3. Añadir el cacao tamizado, la harina tamizada, Azúcar, soda, levadura y sal. Mezclara todo hasta que esté integrado.
4. dividir la masa en las macetas preparadas rellenando cada una hasta dos terceras partes y colocarlas en la bandeja del horno.
Hornear durante 45/50 minutos.
Comprobar que está hecho el bizcocho pinchándolo. Si es preciso dejar unos minutos más.
Dejar enfriar los bizcochos completamente dentro de la maceta.
5. Cuando el bizcocho esté frío, decorar: Con una espátula cubrir la parte de arriba de nocilla (para que se pegue luego bien la “tierra”), espolvorear con la galleta de chocolate molida que hará como de tierra, poner piedrecitas de caramelo de adorno y plantar la matita en el bizcocho.
Algunas fotos del proceso:
2. Preparar la masa del bizcocho por el sistema que queramos y según nuestros medios: en un bol con batidora de mano, en una amasadora, en una panificadora sólo el programa de amasado, o en la Thermomix:
Poner los líquidos y los huevos y mezclar: el agua templada, el aceite, el yogur, mezclar en velocidad baja como un minuto, hasta que esté suave.
3. Añadir el cacao tamizado, la harina tamizada, Azúcar, soda, levadura y sal. Mezclara todo hasta que esté integrado.
4. dividir la masa en las macetas preparadas rellenando cada una hasta dos terceras partes y colocarlas en la bandeja del horno.
Hornear durante 45/50 minutos.
Comprobar que está hecho el bizcocho pinchándolo. Si es preciso dejar unos minutos más.
Dejar enfriar los bizcochos completamente dentro de la maceta.
5. Cuando el bizcocho esté frío, decorar: Con una espátula cubrir la parte de arriba de nocilla (para que se pegue luego bien la “tierra”), espolvorear con la galleta de chocolate molida que hará como de tierra, poner piedrecitas de caramelo de adorno y plantar la matita en el bizcocho.
Algunas fotos del proceso:
Fuente: yo se lo copié a Mafalda
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 22 de octubre de 2009 a las 19:20
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