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Porciones / número de personas: 6 A 8 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes (4 personas)
200 gramos de cabracho.
50 gramos de gambas peladas.
250 gramos de salsa de tomate.
4 huevos.
100 gramos nata líquida.
50 gramos de mayonesa.

Instrucciones:

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Fuente: Google
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 25 de octubre de 2009 a las 00:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18145-PATE-DE-CABRACHO-Y-GAMBAS.html][b][size=5][u]PATÉ DE CABRACHO Y GAMBAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4ae381d6cf9ee.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes (4 personas) 200 gramos de cabracho. 50 gramos de gambas peladas. 250 gramos de salsa de tomate. 4 huevos. 100 gramos nata líquida. 50 gramos de mayonesa. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación Cocemos el cabracho en un cazo con agua hirviendo (mejor en un caldo de pescado, lo que en el léxico gastronómico se conoce como fumet). Quitamos las espinas y piel y desmenuzamos. Picamos las gambas crudas. Mezclamos, con la batidora, los pescados con el tomate, los huevos batidos y la nata. Vertemos la mezcla en un molde rectangular, como los de hacer Plum Cake, untado de mantequilla e introducimos a un horno previamente calentado a 200°C hasta que se cocine, aproximadamente unos 45 minutos. Para saber si está cuajado, pinchamos con un aguja, y si sale limpia es que está listo para sacar del horno. Desmoldamos, decoramos con mayonesa y adornamos con lechuga picada alrededor. Se puede servir frío. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Google flori

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