seviyana_85 - Visitas: 3.548

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco, Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas.
- 500 g espagueits
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo majados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ½ guindilla
- 2 latas de 425 g tomate triturado
- 1 cucharada alcaparras
- 3 filetes anchoas
- 45 g aceitunas negras
- queso parmesano recién rallado

Instrucciones:

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Enviada por seviyana_85 (ver más recetas de seviyana_85)
Publicada el 14 de noviembre de 2009 a las 19:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18333-Espaguetis-con-salsa-putanesca.html][b][size=5][u]Espaguetis con salsa putanesca[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 4 personas. - 500 g espagueits - 2 cucharadas aceite de oliva - 3 dientes ajo majados - 2 cucharadas de perejil fresco picado - ½ guindilla - 2 latas de 425 g tomate triturado - 1 cucharada alcaparras - 3 filetes anchoas - 45 g aceitunas negras - queso parmesano recién rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Cocer la pasta como ya se ha explicado con anterioridad. Escurrir y reservar. - En una sartén grande de fondo pesado agregue el ajo, el perejil y la guindilla y cueza a fuego lento durante 1 minuto, sin dejar de remover. - Añada el tomate y caliéntelo todo hasta que rompa a hervir. Tape la olla, baje el fuego y cueza a fuego lento, durante 5 minutos. - Incorpore las alcaparras, las anchoas y las aceitunas y remueva otros 5 minutos. Sazónelo al gusto y remueva suavemente para que la salsa se distribuya uniforme. Sirva enseguida con parmesano [b][u]Fuente[/u]:[/b] seviyana_85

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