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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 gr zanahoria rallada
200 gr harina integral
100 gr azúcar moreno
Un puñado de nueces o avellanas
2 cucharadas de uvas pasas
1 cucharada de bicarbonato
20 gr levadura en polvo
Nuez moscada
Canela molida
Zumo de 1 naranja
1/4 taza de aceite de oliva suave
Sal

Instrucciones:

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Fuente: MAGARI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 17 de noviembre de 2009 a las 18:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18365-Pastel-de-zanahorias-f-.html][b][size=5][u]Pastel de zanahorias "f"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b02dab47f85f.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr zanahoria rallada 200 gr harina integral 100 gr azúcar moreno Un puñado de nueces o avellanas 2 cucharadas de uvas pasas 1 cucharada de bicarbonato 20 gr levadura en polvo Nuez moscada Canela molida Zumo de 1 naranja 1/4 taza de aceite de oliva suave Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezcla primero todos los ingredientes secos en un bol, ayudándote de una cuchara de palo. Aliña con un poco de cada especia y una pizca de sal. Añade los ingredientes líquidos y mezcla hasta que queden uniformes. Coloca en una bandeja para horno engrasada con margarina o cubierta con papel de hornear. En el horno precalentado, cuece a 180º C durante 45 minutos. Asegúrate que está hecho por dentro antes de sacarlo, pinchando la punta de un cuchillo en el centro. Si sale limpio y seco es que está en su punto. Decora con virutas de chocolate o azúcar glass y deja enfriar antes de cortar y tomarlo Consejo Si ves que la masa no ha quedado muy ligada, antes de meterla al horno mézclala con un plátano maduro o una manzana madura. También puedes hacer una compota sin azúcar con la manzana y utilzarla. La función de estas frutas será la de aglutinar todos los ingredientes, y hacer que luego no se desmenuze el bizcocho. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MAGARI flori

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