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Porciones / número de personas: 1 por persona
Tiempo de Preparación: 1hora
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Panes y bollos, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta extraída del libro "Cocina libanesa de Anne Wilson"

Ingredientes:

(Para 12 panes)
7 g de levadura seca de panadero
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
375 ml de agua tibia
875 g de harina

Instrucciones:

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Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 29 de noviembre de 2009 a las 19:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18434-Pan-pita-Pan-Libanes-.html][b][size=5][u]Pan pita (Pan Libanés)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4d564e4841a43.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta extraída del libro "Cocina libanesa de Anne Wilson" [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] (Para 12 panes) 7 g de levadura seca de panadero 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 375 ml de agua tibia 875 g de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclamos el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejamos reposar 5 minutos. En un bol, ponemos la harina con la sal, la mezcla de la levadura y el aceite y amasamos hasta obtener una masa fina, dejamos levar tapado con papel film y un paño de cocina hasta que doble su volumen. Golpeamos la masa para desgasificarla y la dividimos en 12 porciones, y con el rodillo formamos círculos de 5mm de grosor las ponemos en la bandeja del horno, las rociamos con agua y dejamos levar 30 minutos más. Después del segundo levado, precalentamos el horno a 250º y las horneamos 5 minutos. PD: Es muy importante respetar las medidas y los tiempos de levado y cocción. [b][u]Fuente[/u]:[/b] capisi capisi

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