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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es tal cual la tiene Alegna en su blog, yo la tunee poniendo el "césped" con una receta de tarta de queso que suelo hacer en casa y gelatina teñida con colorante verde.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
8 huevos
200 gr de azúcar
250 gr de harina
2 cucharaditas de café de levadura Royal
30 gr de cacao en polvo
Mousse de chocolate:
350 gr de chocolate negro
6 huevos
75 gr de mantequilla sin sal
3 cucharadas de sopa de azúcar
Almíbar
1 tacita de té de agua
1 tacita de té de azúcar
1 chorro de licor a gusto (yo uso Frangelico)

Instrucciones:

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Fuente: Alegna y tuneo de flori
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 30 de noviembre de 2009 a las 22:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta18442-Tarta-balon-de-futbol-con-cesped-de-tarta-de-queso-.html][b][size=5][u]Tarta balón de fútbol con césped de tarta de queso.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b143a128a14c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es tal cual la tiene Alegna en su blog, yo la tunee poniendo el "césped" con una receta de tarta de queso que suelo hacer en casa y gelatina teñida con colorante verde. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para el bizcocho: 8 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de harina 2 cucharaditas de café de levadura Royal 30 gr de cacao en polvo Mousse de chocolate: 350 gr de chocolate negro 6 huevos 75 gr de mantequilla sin sal 3 cucharadas de sopa de azúcar Almíbar 1 tacita de té de agua 1 tacita de té de azúcar 1 chorro de licor a gusto (yo uso Frangelico) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparar la mouse de chocolate con alguna antelación para que la mouse este durita al rellenar la tarta, para eso fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, añadir la mantequilla y mezclar bien hasta que se funda en el chocolate. Añadir las yemas una por una al chocolate y batir bien entre cada una. Montar las claras y cuando estén ya duritas añadir el azúcar, batir un poco más y incorporarlas a la mezcla de chocolate y reservar en la nevera. Preparar el bizcocho, montando las claras a punto de nieve y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla lisa y homogénea. Añadir la harina tamizada con la levadura y las claras montadas y envolver con cuidado. Separar la masa en dos partes y a una de ellas adicionar el cacao en polvo y envolverlo con cuidado de modo que no se baje la masa. Poner la masa blanca en una bandeja de horno o un molde Flexiplat y una bandeja perfurada cocer en horno precalentado a 180º durante 12 minutos. Poner la masa de chocolate en una bandeja de horno o un molde Flexiplat y una bandeja perfurada y cocer en horno precalentado a 180º durante 12 minutos. Dejar enfriar los dos bizcochos y con los moldes de papel cortar los hexágonos (10 blancos y 6 marrones) y cortar también un circulo de bizcocho marrón para hacer la base de la tarta. Forrar un cuenco con papel film y montar la pelota conforme la foto. Embeber todo el bizcocho con la mitad del almíbar. Rellenar con la mouse de chocolate y tapar con la base de bizcocho de chocolate y embeberla con la otra mitad del almíbar. Llevar a la nevera durante unas horas y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Alegna y tuneo de flori flori

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