pausan - Visitas: 4.482

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 patatas medianas
1 cebolla
1 puerro
300 gr quesos variados( Edam, cheddar,mozzarella, Roquefort)
1 vaso nata liquida
2 huevos
2 c. s mantequilla
aceite,sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 3 de mayo de 2005 a las 17:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1847-Patatas-rellenas-a-los-4-quesos.html][b][size=5][u]Patatas rellenas a los 4 quesos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 patatas medianas 1 cebolla 1 puerro 300 gr quesos variados( Edam, cheddar,mozzarella, Roquefort) 1 vaso nata liquida 2 huevos 2 c. s mantequilla aceite,sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar las patatas y sin pelar asarlas en el horno, las pinchamos con un palillo para saber cuando esten tiernas, una vez asadas las partimos por la mitad, las vaciamos y reservamos. Cortamos chiquitito el puerro con un poco de aceite y 1 cucharada de mantequilla, rehogamos, y añadimos la cebolla cortada pequeña, a los 5 minutos, añadimos la nata, y la pulpa de la patata, salpimentamos, los quesos y mezclamo para que quede como un pure. Fuera del fuego añadimos una clara montada a punto de nieve y el resto de huevo batidos, rellenamos las patatas con esta preparacion y las gratinamos al horno, servimos bien caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pausan

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